DIKSI.CO, KUKAR - Bupati Kutai Kartanegara (Kukar) Edi Damansyah mengapresiasi atas sinergitas dunia usaha (Eni Muara Bakau) yang memberikan pelatihan sekaligus uji kompetensi atau sertifikasi Barista profesional.
Kegiatan ini sebagai bekal berwirausaha bagi pemuda Kukar khususnya dalam penyajian kopi berkualitas dan terstandar.
Apresiasi tersebut disampaikannya saat membuka Pelatihan Teknis Kewirausahaan Pemuda dan Sertifikasi bekerjasama dengan Dinas Pemuda dan Olahraga Kukar Tahun 2023, berlangsung selama 4 (empat hari), Kamis (11/5/2023) malam di Pendopo Odah Etam, Tenggarong.
“Saya mengapresiasi atas sinergitas yang dilakukan jajaran Eni Muara Bakau yang turut memberikan andil dalam peningkatan Sumber Daya Manusia (SDM) bagi pemuda Kukar dalam berwirausaha melalui bisnis Barista berkualitas dan berdaya saing,” katanya.
Menurut bupati, Edi Damansyah pemuda memiliki potensi besar untuk menjadi sukses dan berkembang. Dalam menghadapi tantangan masa depan yang lebih beragam dan penuh dinamika, para pemuda harus berkarya dan berinovasi dalam industri ekonomi kreatif khususnya pada domain kewirausahaan.
“Telah banyak kawasan industri ekonomi kreatif yang dikembangkan oleh pemuda, diantaranya kuliner,” ujarnya.
“Di industri kopi yang sedang booming saat ini, para pemuda dituntut untuk belajar tentang bagaimana memulai usaha kopi yang sukses, serta keterampilan dasar dalam membuat kopi dan menjadi seorang barista profesional,” katanya.
Bahkan kata Edi Damansyah, profesi barista telah menjadi sangat penting dan populer dalam industri kopi modern. Keterampilan dalam membuat kopi yang baik dan memuaskan pelanggan merupakan kunci sukses dalam bisnis kopi.
“Melalui Pelatihan Teknis Kewirausahaan Pemuda (Pelatihan Barista) dan Sertifikasi yang menjadi program Dinas Pemuda dan Olahraga Kabupaten Kukar ini, saya berharap tekuni dengan baik, teknik dasar dalam pembuatan kopi, mulai dari memilih biji kopi yang tepat hingga mengolah kopi menjadi minuman yang nikmat, serta bagaimana cara memadukan bahan-bahan untuk menciptakan rasa kopi yang unik,” ujarnya.
Ditambahkan Edi Damansyah, sebagai pelengkap, pentingnya keterampilan dalam mengolah susu untuk membuat latte art, yang merupakan seni dalam menghias minuman kopi. Kita akan mempelajari berbagai teknik dan trik untuk membuat latte art yang indah dan menarik.
“Saya yakin pelatihan ini akan memberikan banyak manfaat bagi semua peserta, baik itu dari sisi keterampilan dan pengetahuan, maupun dari sisi pengembangan karir dan bisnis. Saya berharap semua dapat memanfaatkan kesempatan ini dengan sebaik-baiknya dan belajar dengan semangat yang tinggi,” pungkas Edi Damansyah. (Adv)
